Descripción

Composición: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Chenin.

Origen: San Rafael, Mendoza.

Viñedo: Finca La Perseverancia.

Producción por ha.: 70 qq./ha.

Cosecha: Manual, transporte desde el viñedo a bodega en cajas de 20 kgs.

Fecha de cosecha: Segunda semana de febrero.

NOTAS DE CATA

Vista: Es de color acerado vivaz, de pequeñas burbujas con muy buena persistencia que habla de su cuidada elaboración.

Nariz: En nariz se encuentran notas a tostadas aportadas por las levaduras que se ensamblan finamente con recuerdos a flores blancas y durazno.

Boca: En boca es fresco y persistente con una acidez elegante que da final limpio y delicado.