Descripción
Composición: 100% Sauvignon Blanc
Origen: San Rafael, Mendoza
Viñedo: Finca La Perseverancia
Producción por Ha.: 100 qq/ha
Cosecha: Manual, transporte desde el viñedo a bodega en cajas de 20 Kgr.
Fecha de Cosecha: Segunda semana de febrero
NOTAS DE CATA:
Vista: Atractivo tono amarillo con reflejos verdes de medida intensidad.
Nariz: Explosión de aromas intensos de cítricos donde sobresale el pomelo, luego aparece ruda que es un ron herbáceo muy típico de esta variedad.
Boca: En boca se manifiesta pleno con una entrada de acidez fresca agradable, untuoso, con tonos de frutas importantes donde se destaca el pomelo, dejando un final de buena persistencia.
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